Französische Tomatensuppe Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Französische Tomatensuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Französische Tomatensuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Fleischtomaten |
| 2 | Schalotten |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 TL | Balsamico-Essig |
| 100 gr. | Bergkäse |
| 8 | Baguette Scheiben |
| 2 Stiele | Basilikum |
ZUBEREITUNG Französische Tomatensuppe Rezept
- Tomaten waschen und putzen .2 Tomaten entkernen ,Kerne und Saft beiseitelegen.Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.Die übrigen Tomaten ingrobe Stücke schneiden .
- Schalotten abziehen und in Würfel schneiden .Butter in einem Topf zerlassen und die Schalotten darin glasig dünsten .Tomatenmark einrühren Tomatenstücke mit allen Kernen und Saft sowie die Brühe zugeben .Tomaten 10 Min.köcheln lassen.Suppe pürieren und die feinen Tomatenwürfel zugeben .Tomatensuppe mit Salz,Pfeffer ,Zucker und Essig würzen .Suppe bei kleiner Hitze 5 Min.ziehen lassen .
- Ofengrill vorheizen .Käse in dünne Scheiben schneiden und die Brotscheiben damitbelegen .Unter dem Ofengrill ca.1-2 Min.überbacken .Basilikumblättchen von den Stielen zupfen .Französische Tomaten in kleinen Schalen (oder Töpfchen )verteilen.Mit je einer Baguettescheibe auf die Französische Tomatensuppe setzen und mit Basilikumblättchten garniert servieren .
Französische Tomatensuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 9,0 g |
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