Einmachen: Marmelade "1001 Nacht" - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Einmachen: Marmelade "1001 Nacht" - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einmachen: Marmelade "1001 Nacht" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Orangen /Apfelsinen |
| 2 | Granatäpfel frisch |
| 2 | Kaktusfeigen |
| 4 | Datteln frisch |
| 1 Stück | Sternanis |
| 1 Päckchen | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Einmachen: Marmelade "1001 Nacht" - Rezept
- Orangen schälen, dann Häutchen vom Fruchtfleisch entfernen.
- Von den Granatäpfeln Fruchtkerne aus der Schale lösen.
- Kaktusfeigen schälen (Vorsichtig, am besten mi Handschuhen, da die Ministacheln pieksen), dann etwas klein schneiden.
- Die Datteln einschneiden und den Kern entfernen.
- Nun die Früchte pürieren und dann durch ein Sieb streichen (ergibt 1kg).
- Das Mus zusammmen mit dem Sternanis in einen Topf geben, aufkochen und dann ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend ca. 30 Minuten etwas abkühlen lassen und dann den Sternanis entfernen.
- Nun den Gelierzucker unter das Mus rühren. Das Ganze nochmals aufkochen und 3-4 Minuten kochen lassen.
- Dann in Twist-Off Gläser füllen und diese auf den Kopf stellen.
Einmachen: Marmelade "1001 Nacht" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 171 (41) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | - |
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