Apfel-Blaukraut - Rezept geschrieben von Puschl677
Folgendes ist Apfel-Blaukraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Puschl677 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel-Blaukraut - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stk. | Rotkohl |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Apfel |
| 0,5 L | Brühe |
| Rotwein | |
| Nelken | |
| 1 Schuss | Rotweinessig |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 6 EL | Zucker |
Vorbereitung für Apfel-Blaukraut - Rezept
- Den Kohlkopf zerkleinern und raspeln ***ich liebe meine Küchenmaschine*** !Die Zwiebel ganz fein hacken und in Butter andünsten.Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Das Kraut, die Brühe , den Essig und den Wein hinzugeben. Die Flüssigkeit sollte das Kraut gerade so bedecken.Apfel, Nelken, Zitronensaft und Zucker einrühren und das Ganze aufkochen. Anschließend auf kleiner Stufe ca. 2 Std. köcheln lassen, je nach gewünschter Konsilstenz.
- Am besten schmeckt`s wenn man das Kraut einen Tag vorher zubereitet und kurz vor dem Verzehr erst endgültig abschmeckt.
Apfel-Blaukraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| Fett | 1,5 g |
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