Zucchini-Röllchen -Quiche - Rezept von wastel
Hier ist es Zucchini-Röllchen -Quiche - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Röllchen -Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig | |
| 80 Gramm | Quark |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 3 Esslöffel | Öl |
| Salz | |
| 160 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| Belag | |
| 350 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 kleine | Spitzpaprika rot |
| Cayennepfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Zucchini ca.300 gramm |
| Guss | |
| 250 Gramm | Frischkäse |
| 3 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Zucchini-Röllchen -Quiche - Rezept
- Den Quark mit den Wasser,Öl und den Salz verrühren .
- Das Mehl mit den Backpulver mischen und zugeben und gut verkneten .
- Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen .
- Den Teig in eine Quicheform --26 cm ausrollen.
- Zwiebel schälen und die Paprika von den Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden ,zu den Hackfleisch geben ,mit Salz und Pfeffer würzen.
- Di Zucchini waschen ,trockentupfen und längs in Streifen schneiden.
- Nun aus der Hackfleischmasse kleie Bällchen formen und mit jeweils einer Zucchinischeibe umwickeln und aufrecht nebeneinander auf den Teig stellen.
- Den Frischkäse mit den Eier ,Salz und Pfeffer gut verrühren und über die Zucchiniröllchen gießen .und wer will kann noch erwas Käse darüberstreuen.
- Nun ab damit in den 175 c. warmen Ofen für ca. 60 Minuten .
- Die Quiche aus den Ofen nehmen ,etwas ruhen lassen und dann auf einen Teller servieren ---Guten Appetit;:-)
Zucchini-Röllchen -Quiche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| Fett | 21,1 g |
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