Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept Von Einsendungen al78ko

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    Hier ist es Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept. Dieses Rezept von al78ko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept


    Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Bulgur
    Gemüsebrühe
    2 Tomaten
    1 Salatgurke
    1 rote Zwiebel
    1 rote Paprika
    0,5 Bund Frühlingszwiebeln
    0,5 Glas Artischockenherzen
    0,5 Bund Petersilie, glatte
    Minze, einige Blätter
    Reisessig, Olivenöl
    0,5 Limette
    Salz, Pfeffer, Cumin, Chilipulver


    Vorbereitung für Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept


    1. Bulgur in reichlich Gemüsebrühe bissfest abkochen, abgießen und etwas auskühlen lassen.
    2. Das Gemüse fein würfeln, die Kräuter fein hacken und alles mit dem Bulgur verschmischen.
    3. Mit Reisessig, Limettensaft und den Gewürzen sehr kräftig abschmecken, vor allem viel Kreuzkümmel verwenden. Ca. 1 Stunde ziehen lassen. Abschmecken und evtl. nachwürzen. Dann ca. 1 EL Olivenöl untermischen.



    Tabouleh (libanesischer Bulgursalat) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1264 (302)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 64,0 g
    Fett 0,9 g


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