Suppen - Eintöpfe - Lamm-Topf mit Linsen - Rezept durch andrea21
Hier ist es Suppen - Eintöpfe - Lamm-Topf mit Linsen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von andrea21 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Suppen - Eintöpfe - Lamm-Topf mit Linsen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 175 g | Lammkeule |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | Linsen braun |
| 2 gross | Kartoffeln gekocht |
| 0,75 l | Gemüsebrühe |
| 20 g | Möhre |
| 20 g | Selleriewürfel |
| 100 g | Lauch |
| 2 EL | Schmand |
Vorbereitung für Suppen - Eintöpfe - Lamm-Topf mit Linsen - Rezept
- Linsen über Nacht einweichen. Lammfleisch (Ich hatte eine Beinscheibe.) in heißem Öl auf beiden Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und den klein geschnittenen Lauch andünsten. Lammfleisch wieder dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die eingeweichten Linsen abgießen und dazugeben.
- Die klein geschnittene Möhre und den Sellerie auch hinein tun. Ich hatte die Gemüse schon vor einiger Zeit geschält, geschnitten und eingefroren. Die Kartoffeln ebenfalls klein schneiden und dazu geben. Die gekochten Kartoffeln mussten bei mir weg, sonst kann man rohe nehmen. Den Schmand unterheben und alles etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Suppen - Eintöpfe - Lamm-Topf mit Linsen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 4,8 g |
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