Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept Eingereicht von cremschnittchen

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    Folgendes ist Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept. Dieses Rezept von cremschnittchen geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept


    Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 g Putenbrust
    Salz, Pfeffer
    *********************
    0,5 Becher Crème fraîche mit Kräutern
    3 Scheiben Schinken gekocht
    0,25 Paprika rot
    1 kleine Zwiebel
    1 kleine Zucchini
    ****************************
    Soße:
    Paprika und Zwiebelreste
    Zucchinireste
    1 Dose Pilze
    2 Becher Sahne
    etwas Paprikapulver
    etwas Bratensaft oder Pulver


    Vorbereitung für Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept


    1. Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden,Zucchini mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden,
    2. aus der Putenbrust 3 große Schnitzel schneiden, salzen und pfeffern,
    3. die Schnitzel mit Creme fraiche bestreichen, Schinken darauf legen,mit Paprika und Zwiebeln bestreuen und mit Zucchini auslegen,zusammenrollen und gut fixieren,
    4. mit Salz, Pfeffer würzen und in der Pfannevon allen Seiten anbraten,Deckel auf die Pfanne geben und ca. 15 Minuten im eigenen Saft dünsten
    5. Zucchini in kleine Streifen schneiden,
    6. Die Soße: das Restgemüse in einem Topf dünsten bis die Zwiebel glasig ist,mit den restlichen Zutaten eine Soße herstellen und kurz aufkochen lassen



    Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 22,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 3,3 g


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