Puten-Curry mit Kürbis - Rezept By irisi

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    Hier ist es Puten-Curry mit Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von irisi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Curry mit Kürbis - Rezept


    Puten-Curry mit Kürbis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Esslöffel Öl
    1 Zwiebel gewürfelt
    1 Stück Ingwer geraspelt
    3 Knoblauchzehen gehackt
    1 Essl Currypaste rot
    500 Gramm Putenbrust, gewürfelt
    300 Gramm Hokaidokürbis, gewürfelt
    400 Milliliter Kokosmilch
    3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    2 Esslöffel Fischsoße
    1 Dose Mais


    ZUBEREITUNG Puten-Curry mit Kürbis - Rezept


    1. Öl erhitzen, Zwiebel , Ingwerwurzel und Knoblauchzehen kurz anschwitzen.Rote Currypaste unterrühren, Putenbrustfilet und Kürbis dazugeben und sanft anbraten.
    2. Mit Kokosmilch, Zitronensaft und Fischsoße auffüllen, leicht schmurgeln lassen, bis das Fleisch gar ist (ca. 10 Minuten). Mais abtropfen lassen, dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren.Mit Zitronensaft, Fischsoße abschmecken.Dazu passt ein mit 2 Teelöffeln Kurkuma gekochter Basmatireis.
    3. Wer es noch schärfer mag, kann noch frischen Chilli dazutun.Wer es milder möchte, sollte grüne Currypaste statt der roten verwenden.



    Puten-Curry mit Kürbis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 9,7 g


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