Kürbis-Muffins - Rezept von Cooniefan
Folgendes ist Kürbis-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cooniefan geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kürbis-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 g | Kürbisfleisch |
| 50 ml | Wasser |
| 250 g | Margarine |
| 200 g | Zucker braun |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Fläschchen | Vanillearoma |
| 1 Prise | Salz |
| 0,25 TL | Zimtpulver |
| 0,25 TL | Muskatpulver |
| 3 | Eier |
| 375 g | Weizenmehl |
| 2 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 150 g | Rosinen |
| 24 | Muffinförmchen aus Papier |
ZUBEREITUNG Kürbis-Muffins - Rezept
- Das Kürbisfleisch fein würfeln und mit 50 ml Wasser weich dünsten. Danach mit dem Stabmixer pürieren.
- Die Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Vanillearoma, Salz, Muskat- und Zimtpulver unter Rühren zufügen. Es soll eine gebundene Masse entstehen.
- Jetzt die Eier und das Kürbispüree gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
- Zum Schluß die Rosinen unterrühren.
- Ein Muffinblech mit den Papierförmchen bestücken und den Teig in die Förmchen geben.
- Auf der mittleren Einschubleiste im Backofen bei:Ober-/Unterhitze 180 Grad (vorgeheizt) / Heißluft 160 Grad (nicht vorgeheizt) / Gas Stufe 3 (nicht vorgeheizt)Die Backzeit beträgt ca. 35 Minuten.
- Viel Spaß beim Nachbacken!
Kürbis-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,2 g |
| Fett | 14,6 g |
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