Kubanisches Chili con carne - Rezept Durch Küchenchefs

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    Folgendes ist Kubanisches Chili con carne - Rezept. Dieses Rezept von Küchenchefs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kubanisches Chili con carne - Rezept


    Kubanisches Chili con carne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rinderhackfleisch
    18 Gramm Salz
    250 Gramm Zwiebelwürfel
    1 Tasse Espresso
    0,5 EL Kakaopulver
    2 Stück Knoblauchzehen
    150 Gramm Kidneybohnen
    2 Stück Paprika
    1 Stück Karotte
    100 Gramm Oregano
    3 Spritzer Chili
    1 Dose Schältomaten


    Vorbereitung für Kubanisches Chili con carne - Rezept


    1. Das Hack mit dem Salz würzen und gründlich anbraten; die Zwiebeln anschwitzen und beides vermengen. Dann die Gemüsewürfel hinzugeben.
    2. Anschließend den Knoblauch goldgelb in Olivenöl anbraten und dem Hack zufügen. Die Masse mit den Schältomaten auffüllen, danach Espresso und Kakao hinzugeben. Sollte die Menge zu dick werden, eignet sich Hühnerbrühe zum Verdünnen.
    3. Das Chili durchkochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann mit Chili, Oregano und Tabasco je nach gewünschtem Schärfegrad abschmecken.
    4. Zum Servieren eignen sich ein Schuss Creme fraiche und gehackter Koriander als Dekoration. Als Beilage zum Chili passen Tacos, Weizentortillas, Röstkartoffeln oder auch Brot.



    Kubanisches Chili con carne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 16,7 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 11,5 g


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