Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept von Creator
Folgendes ist Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept. Dieses Rezept von Creator geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Eier |
| Salz | |
| 1 EL | Zucker |
| 0,125 l | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 EL | Mehl |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 TL | Zucker |
| 250 gr. | Kirsch Grütze |
| Vanillesoße | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept
- Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Milch und Vanillinzucker kurz verquirrlen und das Mehl nach und nach unterrühren.
- Den Eisschnee locker unter den Teig heben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Teig hineinegeben und bei schwacher Hitze goldgelb backen, dann vierteln , wenden und von der anderen Seite backen.
- Mit 2 Gabeln in Stücke reißen und mit 1 TL Zucker bestreuen. Kurz weiterbacken und dabei unter schwenken karamelisieren. Mit Grütze, Vanillensoße und Puderzucker anrichten.
Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze und Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,0 g |
| Fett | 10,2 g |
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