Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für das Avocadotatar: | |
| 200 g | Avocado |
| 1 Stk. | Apfel |
| Limettensaft | |
| 50 ml | Traubenkernöl |
| Ingwer | |
| Meersalz | |
| Pfeffermischung Melange noir | |
| Tabasco grün | |
| Für die Mango-Pinienkernsalsa: | |
| 0,5 Stk. | Mango reif |
| 60 g | Pinienkerne geröstet |
| 2 EL | Tomatenwürfel fein |
| 1 TL | Koriander fein gehackt |
| 20 ml | Apfelessig |
| Limettensaft | |
| 80 ml | Olivenöl fruchtig |
| 1 TL | Lavendelhonig |
| Meersalz | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| Koriander frisch gemahlen | |
| Chili | |
| Tabasco | |
| Knoblauch | |
| Für die Jakobsmuscheln: | |
| 9 Stk. | Jakobsmuscheln ausgelöst |
| 50 g | Butter geklärt |
| Meersalz | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| 30 ml | Sonnenblumenöl |
| 1 Stk. | Thymianzweig |
Vorbereitung für Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept
- Für das Tatar die Avocado und den Apfel schälen, in pinienkerngroße Würfel schneiden und in Limettensaft und Traubenkernöl marinieren. Dann mit den Gewürzen pikant, aber nicht zu salzig abschmecken.
- Die Mango schälen und in pinienkerngroße Würfel schneiden. Mit den anderen Zutaten für die Salsa vermengen und pikant abschmecken. Die Salsa 2 bis 3 Stunden durchziehen lassen.
- Die ausgelösten Jakobsmuscheln halbieren, sodass zwei dicke Scheiben entstehen. Die Jakobsmuschelscheiben leicht salzen und pfeffern. Nun bei starker Hitze in einer beschichteten Pfanne mit Sonnenblumenöl und dem Thymianzweig von beiden Seiten etwa 20 Sekunden knusprig braten.
Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1825 (436) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 45,9 g |
Das war Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Jakobsmuscheln und Avocadotatar mit Mango-Pinienkernsalsa - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/03/jakobsmuscheln-und-avocadotatar-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.