Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept von Anni2000
Hier ist es Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept
Zutaten für 4 Personen
12 | Lammkoteletts |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
1 | unbehandelte Zitrone |
2 | Knoblauchzehen gehackt |
1 | Zwiebel |
0,5 TL | Koriander frisch gemahlen |
0,5 TL | Koriandersamen |
1 TL | Chiliflocken |
1 TL | Honig |
3 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept
- Für die Marinade die Zitrone heiß waschen, ca. 2 TL Schale abreiben, dann auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Stücke schneiden. Koriander und Chili im Mörser zerstoßen. Zitronenschale, Zwiebel- und Knoblauchstücke zugeben und mit etwas Zitronensaft vermengen. Öl und Honig unterrühren. Die Lammkoteletts mit der Marinade bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank 3 Std. marinieren. Dabei gelegentlich wenden. Die Koteletts auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 5-7 Min. grillen, bis sie schön braun, innen aber noch rosig sind. Nach dem Wenden wieder mit Marinade bepinseln. Bei schwacher Hitze hoch über der Glut noch 5 Min. nachziehen lassen.
Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.05.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2968 (709) |
Eiweiß | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 11,9 g |
Fett | 73,9 g |
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