Spätzle nach Uroma Maria - Rezept geschrieben von scarab
Folgendes ist Spätzle nach Uroma Maria - Rezept. Dieses Rezept von scarab geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spätzle nach Uroma Maria - Rezept
Zutaten für 3 Personen
250Gramm
Mehl
1Stück
Ei
1TL
Salz
Sprudelwasser
ZUBEREITUNG Spätzle nach Uroma Maria - Rezept
Mehl, Ei und Salz in eine Schüssel geben
Unter langsamer Zugabe des Sprudelwassers mit einem Kochlöffel den Teig zähflüssig und blasig schlagen
Den Teig ruhen lassen - dieser kann gern schon Stunden vorher zubereitet werden. Vor der Verwendung dann eben nochmals ordentlich Luft unterschlagen
Den Teig dann je nach Kenntnis oder Wunsch vom Brett, durch die Presse oder über den Spätzleshobel in kochendes Salzwasser befördern.
Wenn Sie oben schwimmen mittels Schöpfsieb vor dem ertrinken retten und schon sind sie zur Weiterverarbeitung fertig
Guten Hunger!
Spätzle nach Uroma Maria - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
veröffentlicht am
07.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1381 (330)
Eiweiß
9,7 g
Kohlenhydrate
69,6 g
Fett
0,9 g
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