Schweizer Wurstsalat - Rezept durch leckerli58
Folgendes ist Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von leckerli58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweizer Wurstsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Lyoner |
| 100 g | Bergkäse oder Emmentaler |
| 4 | Radieschen |
| 0,5 | Zwiebel |
| 2 | Essiggurken |
| 2 EL | Aceto Balsamico weiß |
| 2 EL | Gurkenwasser |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 2 | Tomaten |
| Basilikum | |
| Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Schweizer Wurstsalat - Rezept
- Die Wurst der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden. Käse fein würfeln.
- Zwiebel , Radieschen und Gurken in feine in feine Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Essig, Gurkenwasser mit Salz und Pfeffer verühren, dann das Öl unterschlagen. Nochmal abschmecken, wer mag gibt etwas Senf dazu. Marinade über den Salat geben und untermischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
- Eier vierteln, Tomaten achteln. Am Tellerrand anrichten. Tomaten mit Basilikumblättchen dekorieren. Alles salzen und pfeffern und etwas Balsamico-Creme über die Tomaten geben. Dann den durchgezogenen Wurstsalat auf den Teller geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
- Guten Appetit!
Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2495 (596) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 67,3 g |
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