Rindfleischstreifen mit Gemüsepfanne - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Rindfleischstreifen mit Gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindfleischstreifen mit Gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 375 g | Rinder Hüftsteak |
| 2 | rote Paprika ca. 500 g |
| 2 | Fenchelknollen ca. 500 g |
| 4 | Möhren ca. 300 g |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | ÖL |
| 2 kräftige Prisen | Salz |
| 2 kräftige Prisen | Pfeffer |
| 1 kräftige Prise | Chili Flocken |
| 2 TL | Rinderbrühe instant |
| Fenchelgrün zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Rindfleischstreifen mit Gemüsepfanne - Rezept
- Rinder Hüftsteaks waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, evtl. Fett und Sehnen entfernen und in Streifen schneiden. Paprika vierteln, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Fenchelknollen putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenscha-ber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 – 4 mm dick ) schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen, halbieren und in Scheibchen schneiden.
- In einer Pfanne Öl ( 2 EL ) erhitzen, die Fleischstreifen darin kräftig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Öl ( 2 EL ) zugeben und das Gemüse ( Paprikastreifen, Fenchelknollenstreifen, Möhrenblüten, Zwiebelstreifen und Knoblauchzehenscheibchen ) darin ca. 8 – 10 Minuten anbraten/pfannenrühren, die Fleischstreifen wieder zugeb-nen und mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 2 kräftige Prisen ), Chili Flocken ( 1 kräftige Prise ) und Rinderbrühe ( 2 TL instant ) würzen. Alles kurz erwärmen und mit Fenchelgrün garniert servieren.
Rindfleischstreifen mit Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 100,0 g |
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