Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept Eingereicht von Eintopfkasper

Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept von Eintopfkasper

Folgendes ist Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Eintopfkasper geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Als Zutaten braucht man
375 Gramm	Weizenmehl Typ 405 oder 550
1 Teelöffel	Backpulver
3	Eier Größe M
3 Esslöffel	Zucker
100 Gramm	weiche Butter
1 Päcchen	Zironenschalenabrieb
1,5 Teelöffel	Zimt
1 Prise	Meersalz aus der Mühle
1 Esslöffel	Rum 54 %
2 - 3 Esslöffel	Saure Sahne
Zum Besträuben
4 Esslöffel	Zucer
4 Esslöffel	Puderzucker
1 Esslöffel	Zimt

Vorbereitung für Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept

1. Zucker,Butter;Rum,Zimt und Salz schaumig schlagen.Nach und nach die Eier zugeben und schaumig rühren.Mehl sieben,mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Masse rühren.
2. Nun wird die saure Sahne untergerührt.Dann für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Friteuse auf 160 Grad vorheitzen.
3. Mit einem Esslöffel steche ich mandelförmige Stückchen Teig ab und gebe diese mit Hilfe eines 2 Esslöffel zum Schwimmen in das Fett.Wenn die Zimtmuzen goldbraun sind,werden die mit einer Schaumkelle rausgenommen und lasse die Muzen auf ein Stück Küchenkrepp was abtropfen.
4. Zucker;Puderzucker und Zimt gut vermischen.Dann die Zimtmuzemandeln in den Zuckermischung wenden.Wünsche Guten Appetit

Rheinische Zimtmuzemandeln a`la Jörg - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1519 (363)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	87,3 g
Fett	0,6 g

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