Pfirsich-Traum - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Pfirsich-Traum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfirsich-Traum - Rezept


    Pfirsich-Traum - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Vollmilchschokolade
    100 g Zartbitterschokolade
    3 Hühnerei Eigelb
    4 EL Puderzucker
    3 Hühnerei Eiweiß
    0,2 l Schlagsahne
    1 Pfirsich


    ZUBEREITUNG Pfirsich-Traum - Rezept


    1. Pfirsich ohne Haut in kleine Stücke schneiden und in Dessertgläser füllen.
    2. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eigelbe und 2 EL Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis eine hellgelbe Creme entstanden ist. Die geschmolzene Schokolade mit einem Schneebesen gleichmäßig unter die Creme ziehen. Die Eiweiße sehr steif schlagen, den restlichen Puderzucker unterschlagen und unter die Schokoladencreme ziehen. Die Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls unter die Creme heben.
    3. Die Mousse au Chocolat auf die Pfirsiche geben, etwa 3 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren nach eigenem Geschmack verzieren.



    Pfirsich-Traum - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1708 (408)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 40,9 g
    Fett 25,6 g


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