Nudeln mit Pilz-Ragout Rezept geschrieben von Erdbeere76
Folgendes ist Nudeln mit Pilz-Ragout Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Pilz-Ragout Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Champignons |
| 5 | Tomaten |
| 400 g | Nudeln nach Wahl |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 | Lauchzwiebeln frisch |
| 2 EL | Weißwein |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Koriander gemahlen | |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Nudeln mit Pilz-Ragout Rezept
- Die Pilze putzen.Champignons vierteln. Tomaten in kochendes wasser geben,abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten vierteln,entkernen,würfeln. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze anbraten. Lauchzwiebeln putzen ,in breite Ringe schneien,dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Tomatenwürfel und die Gemüsebrühe ninzufügen und bei mittlerer Hitze 3 Min köcheln. Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Koriander würzen. Die Petersilie untermischen. Mit den Nudeln anrichten.
Nudeln mit Pilz-Ragout Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 9,9 g |
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