Käse-Tortilla-Bowl von Rezepte-Videos
Folgendes ist Käse-Tortilla-Bowl. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käse-Tortilla-Bowl
Zutaten für 4 Personen
Für die Bowl: | |
1 Stk. | Tortillas |
Für das Fleisch: | |
60 ml | Olivenöl |
1 EL | Kreuzkümmel |
1 EL | Paprikapulver |
1 TL | Knoblauchpulver |
1 TL | Chilipulver |
1 TL | Salz |
2 EL | Limettensaft |
200 gr. | Steak |
Für die Sauce: | |
1 EL | Olivenöl |
2 EL | Butter |
1 Stk. | Zwiebel |
2 Stk. | Knoblauchzehen |
2 Stk. | Chili grün |
2 EL | Mehl |
240 ml | Milch |
400 gr. | Cheddarkäse |
Tortilla-Chips | |
1 Stk. | Tomate |
70 gr | Guacamole |
1 EL | Sauerrahm |
Koriander |
ZUBEREITUNG Käse-Tortilla-Bowl
- Die Tortilla auf eine umgedrehte, etwa gleichgroße Schüssel legen. Eine zweite Schüssel, die genausogroß ist wie die erste, auf die Tortilla drücken, sodass sie zwischen den Schüsseln eingeklemmt ist.
- Bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
- Die Gewürze in das Öl geben und gut verrühren.
- Das Fleisch darin gut wenden und für eine Stunde kaltgstellt marinieren.
- Das Fleisch aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten scharf anbraten. In Scheiben schneiden und beiseitestellen.
- Zwiebel, grüne Chili und die Knoblauchzehen würfeln.
- Die Butter in einem Topf zerlassen, das gewürfelte Gemüse andünsten.
- Das Mehl darübergeben, unter Rühren leicht anbräunen lassen und mit der Milch abschrecken.
- Alles köcheln lassen, bis sich Mehl und Milch zu einer dicklichen Masse verbunden haben.
- Den Cheddar in der Masse unter Rühren schmelzen lassen.
- Tortilla-Chips auf einen Teller geben, die Tortilla-Bowl daraufgeben und mit der Sauce füllen.
- Die Fleischstücke, eine in Stücke geschnittene Tomate, die Guacamole, den Sauerrahm und einige Blätter Koriander darauf drapieren.
Käse-Tortilla-Bowl - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.11.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 908 (217) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 6,7 g |
Fett | 19,9 g |
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