Hühnchencurry Mediterran - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Hühnchencurry Mediterran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hühnchencurry Mediterran - Rezept


    Hühnchencurry Mediterran - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 Stück Fenchel
    2 Stück Auberginen frisch
    1 Stück Gemüsezwiebel
    1 Bund Frühlingszwiebel
    1 Schuss Olivenöl
    1 kg Hühnchenbrüste
    5 Stück Crème double
    250 ml Sahne
    0,5 Bund Basilikum
    1 Prise Currypulver
    1 Prise Chilipulver
    1 Prise Salz
    400 g Langkornreis


    ZUBEREITUNG Hühnchencurry Mediterran - Rezept


    1. Für das Hühnchencurry Fenchel, Auberginen, Zwiebeln putzen, bzw. schälen, klein schneiden und in einem Wok mit Olivenöl scharf anbraten (ca. 10 min.). Derweil das Hühnchenfleisch ebenfalls in Stücke schneiden und in einer anderen Pfanne separat kurz anbraten (ohne Würzen). Jetzt dem angebratenen Gemüse die Creme Double hinzufügen, rühren und je nach Geschmack mit Curry, Salz und Chili abschmecken.
    2. Damit die Soße etwas flüssiger wird noch Sahne dazu geben und nochmal abschmecken. Das angebratene Fleisch dazugeben und alles kräftig durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren noch Basilikumblätter unterheben. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und als Beilage servieren.



    Hühnchencurry Mediterran - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 5,8 g


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