Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto - Rezept von caracasa81
Hier ist es Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von caracasa81 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 g | Erdbeeren frisch |
| 2 EL | Zucker |
| 8 EL | Amaretto |
| 30 g | Schokolade 72% |
| Baiser | |
| 1 | Eiweiß |
| Zitronensaft | |
| 2 TL | Puderzucker |
Vorbereitung für Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einer kleinen Auflaufform mit dem Zucker ( je nach Süße der Erdbeeren ) und dem Amaretto ( kann auch etwas mehr sein... ) vermischen und etwa 30min ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade je nach Geschmack grob reiben oder in kleine Stücke hacken.
- Das Eiweiß mit einigen Tropfen Zitronensaft zu einem festen Eischnee schlagen. Zum Schluß den Puderzucker untermischen.
- Die Schokolade unter die Erdbeeren mischen. Den Eischnee darüber geben und glattstreichen.
- Das Ganze kurz im Backofen bei Oberhitze oder mit der Grillfunktion goldgelb gratinieren.
- Die Auflaufform auf einen Teller stellen und dann damit auf der Couch gemütlich machen... :-))))
Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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