Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto mit dem Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto mit dem Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 70 g | Bärlauch |
| 60 g | getrocknete Tomaten |
| 60 g | Pinienkerne oder Cashewnüsse |
| 90 g | Parmesan in Stücken |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Gramm | Zitronensaft |
| 70 g | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto mit dem Thermomix - Rezept
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Vom Bärlauch die Stängel abschneiden. Bärlauch, getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan im Mixtopf 10 Sekunden auf Stufe 7 mixen, dann mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 6 mischen.
- Dazu passen z. B. Zucchini-Spaghetti. Die Zucchini in Spiralen schneiden und kurz in etwas Öl anbraten. Auch Gnocchi, Kartoffel oder andere Nudeln passen gut dazu.
Frühlingshaftes Bärlauch-Pesto mit dem Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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