Chinesische Bratnudeln - Rezept von MausVoh

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    Folgendes ist Chinesische Bratnudeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinesische Bratnudeln - Rezept


    Chinesische Bratnudeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,25 Packung ( 125 g ) QUICK COOKING NOODLES ( Chinaladen )
    1 TL Salz
    1 EL Öl
    150 g Mett
    1 Ei
    1 TL Sojasauce
    1 Zwiebel ca. 100 g
    4 Frühlingszwiebeln
    100 g Möhren
    300 g braune Champignons
    5 EL 4 - 5 EL Öl
    1 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer
    2 EL Reiswein
    2 EL Sojasauce hell
    2 EL süße Sojasauce ( Kanister )
    2 EL Ketchup Manis
    2 TL Sesamöl


    ZUBEREITUNG Chinesische Bratnudeln - Rezept


    1. Nudeln im heißen Wasser ( 1 TL Salz ) 15 Minuten ziehen lassen, abgießen und damit sie nicht verkleben, mit 1 EL Öl gut durchmischen.Ei mit 1 TL Sojasauce verquirlen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und das Grüne in Ringe und das Weiße in Stifte schneiden. Möhren schälen, waschen und in Möhrenblüten *) schneiden. Pilze putzen/bürsten und vierteln. Marinade anrühren. In einen heißen Wok 2 EL Öl geben. Das Öl heiß werden lassen und das verquirlte Ei zugeben, braten, zerreißen und an den Wokrand schieben. Etwas Öl zugeben das Mett pfannenrühren/krümelig anbraten. Mit dem Ei vermischen und an den Wokrand schieben. Wieder etwas Öl zugeben und ebenso das Gemüse ( Möhren, Zwiebel, Pilze und Frühlingszwiebel ) pfannenrühren. Alles gut vermengen, mit der Marinade würzen und die Nudeln gut untermengen. Mit Sesamöl ( 2 TL ) beträufeln und im Wok servieren.
    2. Mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge, eine Neuheit, schaben.



    Chinesische Bratnudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 26,4 g


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