Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept von GINA-ANNA

Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept durch GINA-ANNA

Hier ist es Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stk.	Tomate
	Eisbergsalat
4 Stk.	Radieschen
1 Scheibe	Emmentaler
1 Stk.	Karotte, geraspelt
2 Stk.	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Dill getrocknet
Dressing :
4 Esslöffel	Naturjoghurt
1 Teelöffel	Senf
1 Esslöffel	Weinessig
2 Esslöffel	Maiskeimöl
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker
Bratkartoffeln
4 Stk.	Pellkartoffeln
60 g	Speck durchwachsen
0,5 Stk.	Zwiebel
	Majoran getrocknet
2 Stk.	Spiegeleier
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept

1. Karotte schälen , raspeln.Frühlingszwiebel schneiden, mischen, in der Mitte des Tellers platzieren.
2. Tomate, Radieschen, waschen, schneiden, mit Dill bestreuen.
3. Eisberg zupfen, waschen, trocken schleudern, um die Karotten legen.
4. alle Zutaten in einen Becher geben, vorm servieren auf mixen, verteilen.
5. Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden.In Öl den Speck anbraten, Kartoffel und Zwiebel zugeben, braten, dabei immer durch schwenken. Etwas Muskat, Salz ,Pfeffer aus der Mühle + Majoran einstreuen.
6. Dressing an den Salat geben.Kartoffel darüber geben.Spiegeleier barten, auflegen.

Bauernsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel + Spiegelei. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1080 (258)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	23,3 g

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