Weißkraut Rezept durch maledivenfan
Folgendes ist Weißkraut Rezept. Dieses Rezept von maledivenfan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weißkraut Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 Stück | Würfel Zucker |
| 100 ml | Wasser |
| 2 cl | Weißweinessig |
| 2 EL | Schweineschmalz |
| 250 Gramm | Zwiebeln |
| 500 Gramm | Weißkohl frisch |
| 100 ml | Weißwein |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Weißkraut Rezept
- Den Würfelzucker und das Wasser in einen Topf geben, etwas einkochen lassen und goldbraun karamelisieren lassen.
- Mit dem Essig ablöschen und das Schmalz dazugeben.
- Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden, inn den Topf geben und hellbraun andünsten.
- Dann den gehackten Knoblauch so wie den in Streifen geschnittenen Weißkohl in den Topf geben und unterrühren. Den Weißwein, evtl. noch etwas Geflügelbrühe aufgießen. Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 30 - 35 Minuten dünsten.
- Tip: Wer mag, kann noch Kümmel dazu geben.
Weißkraut Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 117 (28) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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