Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept geschrieben von tigerlili1972
Folgendes ist Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Seeteufel Filet |
| 200 g | Blattspinat TK |
| 1 | Schalotte gehackt |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat frisch gerieben | |
| Zitronensaft | |
| Mehl | |
| Butter zum Anbraten | |
| Rosmarinkartoffeln s. mein KB |
Vorbereitung für Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept
- Den Fisch abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca 10min in Zitronensaft marinieren. Anschließend die Filets in Mehl wenden.
- Schalotte und Knofi in etwas Öl andünsten und den Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und bei schwacher Hitze zu Ende garen.
- Derweil in einer Pfanne Butter zerlassen und die Fischfilets bei mittlerer Hitze langsam braten. Ca. 10-12min. Fisch mit Spinat und Kartoffeln anrichten.Bei uns gab`s dazu eine Aioli, Rezept s. mein KB.
Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 0,7 g |
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