Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept Gesendet von TopfundDeckelHH

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    Hier ist es Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von TopfundDeckelHH geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept


    Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Putenbrust
    75 g Schalotten
    350 g Möhren
    1 Kohlrabi frisch
    2 Tomaten
    2 EL Öl
    Salz
    Pfeffer
    2 TL Currypulver
    1 Liter Sojadrink Kalzium
    2 Eier
    Estragon
    Kerbel
    Petersilie
    2 EL Soßenbinder hell
    9 Lasagneblätter
    50 g Gouda


    Vorbereitung für Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept


    1. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und würfeln. Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und sehr fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
    2. Öl erhitzen und Schalotten und Putenbrust darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Currypulver darüberstreuen und anschwitzen. Je 2/3 der Gemüsewürfel zufügen und mit andünsten. 5 EL Sojadrink und die Eier verquirlen. Puten-Gemüsemischung mit übrigem Sojadrink ablöschen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
    3. Kräuter hacken und unterrühren. Soßenbinder einstreuen und aufkochen. Abschmecken und Eier unterrühren, danach nicht mehr kochen.
    4. Übriges Gemüse ca. 2 Min. in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Lasagneblätter und Ragout in eine Auflaufform schichten. Letzte Lasagneschicht mit blanchiertem Gemüse bestreuen. Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C , 40-45 Minuten backen. Guten Appetit!!!!



    Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 581 (139)
    Eiweiß 15,1 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 6,4 g


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