Ricotta - Pancake - Rezept von widder1987
Hier ist es Ricotta - Pancake - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ricotta - Pancake - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Ricotta |
| 50 Gramm | Mehl |
| 75 ml | Milch |
| 50 Gramm | Zimt-Zucker Gemisch |
| 1 Päckchen | Zitronenaroma |
| 1 Stück | Ei |
| 6 Stück | Erdbeere |
| Zuckerrübensirup | |
| Öl |
Vorbereitung für Ricotta - Pancake - Rezept
- Ricotta, Mehl, Milch, 30 Gramm Zimt-Zucker-Gemisch, Zitronenaroma und Eigelb verrühren
- Eiweiß steif schlagen und unter den Pancaketeig heben
- In einer Pfanne Öl erhitzen, auf einmal vier Esslöffelhaufen ins Öl setzen und von beiden Seiten goldbraun bis braun ausbacken
- Erdbeeren waschen, Stunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
- In einer kleinen Pfanne 20 Gramm Zimt-Zucker-Gemisch anschwitzen und die Erdbeerenstücke ca,. 1 Minuten andünsten
- Je vier Ricotta - Pancake auf einen Teller geben mit karamisierten Erdbeeren und Zuckerrübensirup versehen
Ricotta - Pancake - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 16,1 g |
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