Leichter Waldorfsalat - Rezept Gesendet von loewe_bs

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    Folgendes ist Leichter Waldorfsalat - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leichter Waldorfsalat - Rezept


    Leichter Waldorfsalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    75 g saure Sahne
    75 g Joghurt
    2 Esslöffel zitronensaft
    0,5 Teelöffel scharfer Senf
    1 Teelöffel Walnussöl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    150 g Knollensellerie
    2 säuerliche Äpfel
    1 Möhre
    15 g Walnüsse


    ZUBEREITUNG Leichter Waldorfsalat - Rezept


    1. Für das Dressing die saure Sahne und den Joghurt mit 1,5 Esslöffel Zitronensaft, Senf und Walnussöl in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Den Sellarie putzen, schälen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln. Sofort im Dressing wenden, damit er nicht braun wird. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raspeln. Sofort mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln und unter das Dressing mischen. Die Möhre schälen, raspeln und unter die Sellerie-Apfel-Mischung heben. Alle Zutaten würzig abschmecken.
    3. Die Walnusskerne mit dem Messer oder Mörser grob zerkleinern und über den Salat streuen.



    Leichter Waldorfsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 15,8 g


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