Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept By Rosalinde111

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    Hier ist es Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept


    Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    ------------- Für die Garnelenspieße
    9 Garnelen frisch in Knoblauchöl
    1 Zitrone in dünne Scheiben geschnitten
    Lauchzwiebelgrün
    Salz und bunten Pfeffer
    3 Holzspieße
    1 Stück Butter
    ------------ Für den Salat---------
    100 g Eisbergsalat frisch
    5 Cocktailtomaten
    0,5 kleine Minigurke
    1 große Lauchzwiebel
    50 g Himbeeren ca. 15 Stück
    3 EL Gatenkresse
    ------------ Für das Dressing-----
    1 kleine rote Chilischote
    1 Saftorange auspressen
    0,5 Limette auspressen
    1 EL Kräuteressig
    1 EL ÖL
    Salz, bunter Pfeffer


    ZUBEREITUNG Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept


    1. Spieße: Knoblauchöl etwas abtropfen lassen, Zitrone waschen und in Hauchdünne Scheiben schneiden....Grün von der Lauchzwiebel schneiden und waschen, in ca 4 cm lange Stücke schneiden....jetzt im Wechsel Garnele, Zitronenscheibe und Lauchgrün auf die Spieße stecken...3x......1 Stück Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Spieße auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten....mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.
    2. Eisbergsalat waschen....trocken schütten, in Mundgerechte Stücke zupfen und auf einen großen flachen Teller anrichten.....Lauchzwiebel schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden...auf dem Salat verteilen....Tomaten waschen, vierteln und auf den Salat setzen......Gurke waschen, halbieren in halbe Scheiben schneiden...auf dem Salat anrichten.....mit gewaschener Kresse bestreuen....
    3. Dressing:Chilischote waschen, länds aufschneiden, entkernen und fein hacken..... Orange auspressen, Limette auspressen....beide Säfte mit Essig, Öl, Chili, Salz und Pfeffer verrühren.....Salatsoße mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Salat verteilen....mit gewaschenen...getrockneten Himbeeren garnieren....Spieße darauf legen...genießen....Guten Appetit....



    Gute-Laune-Sommersalat mit Garnelenspießchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 665 (159)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 16,8 g


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