Bulgurauflauf mit Gemüse und Tofu - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Bulgurauflauf mit Gemüse und Tofu - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bulgurauflauf mit Gemüse und Tofu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Bulgur |
| 1 kleine Dose | Mais |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 rote | Spitzpaprika |
| 2 | Karotten |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 Dose | Tomaten gewürfelt |
| 200 g | Tofu |
| 15 g | Öl |
| 12 g | Curry |
| 60 g | Ajvar |
| 8 g | Steakgewürz |
| Kräutersalz | |
| Knoblauchpfeffer | |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Saure Sahne 10 % Fett |
ZUBEREITUNG Bulgurauflauf mit Gemüse und Tofu - Rezept
- Bulgur und Mais in eine große Auflaufform geben.Zucchini und Paprika waschen, putzen und würfeln.Karotte schälen, würfeln. Lauch längs halbieren, kleinschneiden und waschen.Alles zum Bugur und Mais geben.
- Tofu fein zerbröseln. Mit zur Bulgur-Gemüsemischung geben.
- Dann Tomatenwürfel, mit Öl, Gewürze, Gemüsebrühe und Ajvar mischen und mit der Bulgur-Gemüsemischung vermengen!
- Auflauf im Backofen ca. 45 Minuten backen!
- Dazu schmeckt ein Klecks saure Sahne!
Bulgurauflauf mit Gemüse und Tofu - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 514 (123) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 15,5 g |
| Fett | 4,2 g |
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