Barbecuesoße "Oriental Spice" - Rezept Durch kablowfish

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    Folgendes ist Barbecuesoße "Oriental Spice" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kablowfish geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Barbecuesoße


    Barbecuesoße "Oriental Spice" - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    2 EL Öl
    1 Zwiebel
    3 Knoblauchzehen gehackt
    3 Thai-Chilischote
    500 ml Passierte Tomaten
    400 ml Orangensaft
    4 EL Zuckerrübensirup
    1 TL Senf
    1 EL Koriander gemahlen
    3 Stück Sternanis
    1 Prise Zimt gemahlen
    6 Kardamomkapsel
    2 EL Balsamico
    2 EL Hoisinsoße
    1 TL Rauchsalz


    Vorbereitung für Barbecuesoße "Oriental Spice" - Rezept


    1. Die Zwiebeln, die Chillischoten und den Knoblauch würfeln und im Öl glasig schwitzen. Mit den passierten Tomaten und dem Orangensaft auffüllen. Das ganze nun mit dem Passierstab pürieren. (wer es mag, kann es auch so lassen)
    2. Nun alle restlichen Zutaten dazugeben ... Kardamomkapseln andrücken (oder gemahlenen benutzen) ...umrühren, einkochen lassen, gelegentlich rühren bis die Soße die richtige Konsistenz hat.Wenn das geschehen ist, die Soße durch ein Nudelsieb gießen um die Kardamomkapseln und den Sternanis zu entfernen.abkühlen lassen ... fertig!



    Barbecuesoße "Oriental Spice" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 11,9 g
    Fett 4,5 g


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