Metaxasauce echt legger Rezept von Oldman46
Folgendes ist Metaxasauce echt legger Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oldman46 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Metaxasauce echt legger Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Wasser-wer mag kann das auch mit Wein ersetzen |
| 1 Becher | Sahne |
| 40 gr. | Tomatenmark |
| 4 cl | Metaxa---es darf auch bißchen mehr sein |
| etwas Olivenöl | |
| Salz Pfeffer, Paprikapulver scharf |
Vorbereitung für Metaxasauce echt legger Rezept
- Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in Olivenöl (ruhig nen gutes nehmen) langsam weich braten und dann mit Wasser (oder Wein) und der Brühe ablöschen.
- Etwas einköcheln lassen und mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken.. Die Sahne und das Tomatenmark einrühren. Das ganze etwas dicklich einköcheln lassen und 5 min. vor Schluß den Metaxa dazu geben.
- Tip: Ich nehm der 7 Stern Metaxa dazu,wenn schon denn schon.Bei mir ergibt das Rezept in etwa 500 ml Soße.
Metaxasauce echt legger Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 5,2 g |
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