Meine Kartoffelsuppe Rezept von irsima60
Folgendes ist Meine Kartoffelsuppe Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Meine Kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 g | Kartoffeln geschält frisch |
| 2 | Möhren |
| 0,5 | kleine Sellerieknolle |
| 1 Stange | Lauch |
| 0,5 Bund | Maggikraut |
| Salz | |
| 125 g | Speckwürfel |
| 4 | Mettenden |
| 2 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Sahne |
| 0,5 TL | Majoran Gewürz |
| Pfeffer | |
| Fondor |
ZUBEREITUNG Meine Kartoffelsuppe Rezept
- sellerie und möhren schälen, den lauch putzen und nur die weißen und hellgrünen teile verwenden, waschen und alles auch die kartoffeln in würfel schneiden. die mettenden in scheiben schneiden. maggikraut waschen und trockenschütteln, anschließend grob hacken.
- die mettenden mit dem vorbereiteten gemüse in einen großen topf geben mit 1l wasser auffüllen und leicht salzen.... die mettenden geben noch salz ab..... zum kochen bringen, bei kleiner hitze mit geschlossenem deckel ca 15 min köcheln lassen. das gemüse mit einem kartoffelstampfer noch etwas zerkleinern.
- oel in einer pfanne erhitzen, den speck und die zwiebel darin unter rühren kross anbraten. das mehl einrühren und anschwitzen. zur suppe geben, umrühren und nochmal aufkochen. sahne einrühren und mit den gewürzen abschmecken. gehackte petersilie daraufstreuen und servieren.
Meine Kartoffelsuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 7,7 g |
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