Vollkost: Kräutersterne - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Vollkost: Kräutersterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vollkost: Kräutersterne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Ei von Huhn Ihres Vertrauens |
| 2 Esslöffel | Dinkelmehl Typ 630 |
| 0,5 Esslöffel | Salz |
| 0,5 Esslöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 2 Esslöffel | gemischte Kräuter, frisch oder TK - ich hatte noch Petersilie eingefroren |
| 100 ml | Milch |
| Fett zum Ausbacken |
Vorbereitung für Vollkost: Kräutersterne - Rezept
- Die Kräuter klein hacken.
- Aus Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Kräutern und Milch einen dünnen Teig herstellen. Eine halbe Stunde quellen lassen.
- Fett in einer großen Pfanne erhitzen und den Teig hinein gießen und stocken lassen.
- Den Pfannkuchen umdrehen und auch von der anderen Seite her hellbraum backen.
- Heraus nehmen und abkühlen lassen.
- Nun kleine Sternchen ausstechen. Vor dem Anrichten, die Sternchen nochmals in einer Pfanne erhitzen.
Vollkost: Kräutersterne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 1,6 g |
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