Schmutzli-Cake Rezept von strammermax
Hier ist es Schmutzli-Cake Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schmutzli-Cake Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 gr. | Haferflocken |
| 150 gr. | Dörrpflaumen entsteint |
| 100 gr. | Aprikosen getrocknet |
| 1 dl | Milch |
| 1 dl | Rahm |
| 150 gr. | Butter |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 1,5 EL | Lebkuchengewürz aus meinem KB |
| http://www.kochbar.de/rezept/480941/Lebkuchengewuerz-Nr-1.html | |
| 1 Stück | Zitrone unbehandelt |
| 150 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1,5 EL | Rumrosinen |
Vorbereitung für Schmutzli-Cake Rezept
- ist für eine 28cm Cakeform
- Haferflocken, Pflaumen und Aprikosen klein geschnitten mit der Milch und dem Rahm in einer Schüssel verrühren und zugedeckt ca 15 Minuten quellen lassen
- Butter weich rühren dann Zucker und Salz unterrühren
- Ein Ei nach dem anderen darunter rühren mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes ca 5 Mn. weiterrühren bis es eine helle Masse ist
- Haferflocken mit den Dörrpflaumen und Dörraprikosen untermischen, Rumrosinen Lebkuchengewürz und Abrieb einer Zitrone hinzufügen und alles kurz mischen
- Mehl und Backpulver mischen und daruntermischen
- alles in die Cakeform füllen und ca 65 Minuten bei 180 Grad Backen
- in einer schönen Form auch ein schönes Mitbringsel da der Cake lange haltbar ist
Schmutzli-Cake Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1519 (363) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| Fett | 18,7 g |
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