NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept durch silke7
Hier ist es NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 600 gr. | Nudelteig KB |
| 300 gr. | Ratatouille-Gemüse KB |
| 300 gr. | Thunfisch-Erbsen- Füllung KB |
| 300 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
| 250 gr. | Ricotta |
| 2 | Eigelb |
| 150 gr. | Parmesan |
| Salz Pfeffer Chili | |
| Muskatnuß | |
| Mehl gesiebt | |
| 2 | Eiweiß |
ZUBEREITUNG NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept
- Blattspinat auftauen,kräftig auspressen und in grobe Würfel schneiden.Mit Ricotta,Eigelb und Parmesan mischen und kräftig würzen,durchziehen lassen.
- Nudelteig in 3 verschiedenen Formen ausstechen oder ausschneiden und mit den 3 unterschiedlichen Füllungen belegen .Mit Eiweiß die Ränder bepinseln und gut verschließen.
- Die Teigtaschen trocknen lassen auf viel Mehl,in kochendem Wasser 10 Min.ziehen lassen und entweder auf Tomatensoße setzen und warm halten--oder die Teigtaschen können auch eingefroren werden.
NUDELN /RAVIOLI : TRIOLOGIE 2 - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 15,3 g |
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