Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept Gesendet von caramaus

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    Folgendes ist Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von caramaus geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept


    Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    5 Eier
    250 g Staubzucker
    2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    0,125 Liter Öl mit Butergeschmack
    0,25 Liter Eierlikör
    250 g Mehl glatt
    1 Päckchen Backpulver
    Glasur:
    100 ml Eierlikör
    180 g gesiebten Staubzucker


    Vorbereitung für Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept


    1. Die Eier mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl mit Eierlikör vermischen und vorsichtig einrühren.Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig unterheben.Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupf oder Kranzkuchenform (24 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.
    2. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Backtemperatur E-Herd vorheizen und backen bei 180°C, Heißluft 160°C, Gas bei 3Backzeit ca. 50 Minuten
    3. Den Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
    4. Für die Glasur den Eierlikör mit Staubzucker glatt rühren.Den noch warmen Kuchen mit der Hälfte der Glasur bestreichen und ca. 10 Min. stehen lassen. Die übrige Glasur auf den Kuchen streichen.
    5. Tipp: Wenn man noch ein paar Esslöffel Schokosplitter zum Teig dazu gibt, wird es auch super lecker :-)



    Kuchen: Eierlikör-Gugelhupf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1402 (335)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 58,9 g
    Fett 3,9 g


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