Kräuter - Tofu - Bällchen an Gemüse - Mix mit gerösteten Zwiebeln - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Kräuter - Tofu - Bällchen an Gemüse - Mix mit gerösteten Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kräuter - Tofu - Bällchen an Gemüse - Mix mit gerösteten Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Kräuter - Tofu - Bällchen | |
| 200 gr. | Kräuter-Tofu |
| 1 gehackte | Zwiebel |
| 2 EßL | Paprika edelsüß |
| 2 EßL | Lupinenmehl |
| 1 EßL | Seitan-fix |
| Salz & Pfeffer | |
| Öl zum Ausbacken | |
| Gemüse - Mix | |
| 2 Stück | Kartoffeln |
| 1 Stück | Broccoli-Stiel |
| 1 Stück | Karotte |
| 1 Stück | Kohlrabi |
| Sonstiges | |
| 4 Stück | Zwiebeln |
| 1 TL | Gemüse-Salz* |
| etwas | Öl zum Braten |
Vorbereitung für Kräuter - Tofu - Bällchen an Gemüse - Mix mit gerösteten Zwiebeln - Rezept
- Tofu in eine Schüssel klein krümeln, die gehackte Zwiebel, den Paprika und Salz & Pfeffer dazu geben.Das Lupinenmehl mit dem Seitan vorher gut verrühren und ebenfalls hinzu und alles miteinander verrühren bzw. verkneten.
- Den Teig nun etwa 15 Minuten ziehen lassen. Dann Bällchen rollen und diese in Semmelmehl wälzen und dann im Öl ausbacken.
- Alles Gemüse schälen, waschen und schneiden. In einem Topf mit Wasser und Gemüse-Salz garen.
- Zwiebeln pellen, schneiden und im Öl schön braten....etwas anbräunen so gibt es Röstaromen.
- Auf vorgewärmte Teller das Gemsüe geben, die gebratenen Kräuter-Tofu-Bällchen dazu legen und die geschmorten Zwiebeln oben drüber geben - Guten Appetit
- Davon blieben einige übrig und die wurden für ein weiteres Gerich verwendet :-)
- * Vorräte : Gemüse - Salz
Kräuter - Tofu - Bällchen an Gemüse - Mix mit gerösteten Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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