Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara - Rezept geschrieben von smilesabbi
Hier ist es Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von smilesabbi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 ml | Schlagsahne |
| 200 ml | Milch fettarm |
| 100 gr. | Schinken gekocht |
| 1 EL | Parmesan gerieben |
| 0,5 | Zwiebel, klein |
| Geflügelbrühe | |
| 1 TL | Basilikum, gerebelt |
| Paprika edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Soßenbinder hell | |
| Öl |
Vorbereitung für Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara - Rezept
- Zwiebeln und Schinken kleinschneiden.Öl erhitzen.Zwiebeln und Schinken anbraten bis Schinken gebräunt und Zwiebeln glasig sind.
- Milch und Sahne hinzugeben.Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Brühe abschmecken. Basilikum hineingeben. Soße aufkochen lassen.
- Parmesan nach Vorliebe hinzugeben. (Je mehr desto kräftiger die Käsenote)Mit Soßenbinder zur gewünschte Konsistenz bringen.
- Vegetarische Variante: Schinken weglassen und Rest des Rezeptes beibehalten!
Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 20,0 g |
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