Heimi`s Apfelmuskuchen Rezept von Heimi
Hier ist es Heimi`s Apfelmuskuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Heimi`s Apfelmuskuchen Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 50 | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Msp | Backpulver |
| Belag | |
| 750 g | Äpfel |
| 75 g | Zucker |
| 0,5 | Zimtstange |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| Guss | |
| 2 Becher | Schmand |
| 75 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
ZUBEREITUNG Heimi`s Apfelmuskuchen Rezept
- Äpfel ausschneiden, schälen und auf 750 g abwiegen, mit 200 mlWasser , Zucker, Zimtstange und Zitronensaft zum kochen bringen unddie Temperatur runter schalten, und weiter köcheln, bis sie zusammenfallen. Dann werden die Äpfel zum Brei gestampft, am besten einenTag vorher.
- Den Ofen auf 175° Grad vorheizen.
- Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und 1/2 Stunde in denKühlschrank geben. Die Kuchenform fetten und mit Weckmehl ausstreuen.
- In der Zwischenzeit den Apfelmus nochmals erwärmen und 1 PäckchenPudding der mit 3 EL Milch verrührt wird in den Apfelbrei geben.Aufkochen lassen.
- Man kleidet die Form mit dem Teig aus,und gibt den Apfelbrei dazuund streicht in glatt, gibt das ganze 30 Min in den Ofen.
- Für den Guss werden die Eier getrennt, das Eiweiß wird zu Schneeaufgeschlagen. Man gibt in eine Schüssel den Schmand, Zucker, unddie Dotter und verrührt es gut, zum Schluß gibt man den Eischneeunter.
Heimi`s Apfelmuskuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 32,5 g |
| Fett | 7,6 g |
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