Gulaschsuppe Martina - Rezept von orchide
Folgendes ist Gulaschsuppe Martina - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Gulaschsuppe Martina - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 kg | Rindfleisch aus der Schulter |
| 400 gr | Zwiebeln |
| 100 gr | Schweineschmalz |
| 6 st | Knoblauchzehen |
| 4 Essl. | Tomatenmark |
| 1 Essl. | Kümmel gemahlen |
| 8 Essl. | Delikatesspaprikapulver |
| 500 gr | Kartoffeln mehlig kochend |
| 1 Stk. | Tetrapak gewürfelte Tomaten. |
| 1 Glas | Madeira |
| 1 Glas | Rotwein |
| 1 Essl | Rosenpaprikapulver |
| 2 Liter | Fleischbrühe |
| 1 Essl. | Zucker |
| 2 Priesen | Salz + Pfeffer |
| 1 Becher | Saure Sahne 10 % Fett |
ZUBEREITUNG Gulaschsuppe Martina - Rezept
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.Schmalz in einem eisernen Brattopf erhitzen,das Fleisch portionsweise anbraten und pfeffern.Dann Delikatesspaprika und Kümmel unterrühren.Kurz anschwitzen ,dann die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zugeben.Die Packung Tomatenstücke zugeben und das Fleisch salzen.
- Brühe zufügen und alles 2 Std. köcheln,nach der halben Zeit die gewürfelten Kartoffel zufügen.Am Ende mit den restlichen Gewürzen und dem Wein abschmecken.Mit einem Löffel saure Sahne servieren.Dazu frisches Stangenweißbrot.
Gulaschsuppe Martina - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 20 (5) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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