Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept durch Anni2000
Folgendes ist Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | dicke Hähnchenbrustfilets |
| 1 TL | Tabasco |
| 6 | Feigen aus der Dose |
| 50 g | Bergkäse |
| 4 Scheiben | Parmaschinken |
| Olivenöl | |
| 8 EL | trockener Sherry |
| 400 ml | Sahne |
| Zahnstocher |
Vorbereitung für Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept
- Die Schnitzel waschen und trockentupfen. Jeweils seitlich eine Tasche einschneiden, mit Tabasco ausstreichen. Feigen und Käse klein würfeln. Alles vermischen und in die Schnitzeltaschen füllen, mit den Schinkenscheiben umwickeln, die Enden mit Rouladennadeln oder Zahnstochern feststecken. Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenschnitzel bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 7 Min. pro Seite braten – der Schinken darf nicht zu braun werden. Den Sherry angießen, kurz aufkochen lassen, Sahne einrühren und noch ca. 15 Min. leicht köcheln lassen, erst dann servieren. Dazu schmecken Bandnudeln.
Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 31,4 g |
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