Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept geschrieben von fussballanja
Folgendes ist Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rhabarber |
| 500 g | Erdbeeren |
| Zucker | |
| 4 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 350 g | Mehl |
| 100 ml | Zitronenöl |
| 1 Pck. | Zitronenabrieb |
| 200 g | Marzipan Rohmasse |
| 100 g | gestiftelte Mandeln |
ZUBEREITUNG Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept
- Rhabarber und Erdbeeren kleinschneiden und mit dem Zucker zu einem stückigen Kompott einkochen lassen.
- Marzipan grob reiben. Eier, Öl, Zucker, Vanillinzucker, Marzipan und etwas Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen.
- Den Teig auf ein Backblech streichenund die Kompottmasse darauf verteilen. Mandeln darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 min. backen
Blechkuchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
| Fett | 7,3 g |
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