Aperol Küsschen - Rezept durch emari
Folgendes ist Aperol Küsschen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Aperol Küsschen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Eiklar |
| 75 Gramm | Zucker |
| 75 Gramm | Puderzucker |
| 75 ml | Aperol-Likör |
| einige | Orangenzesten |
| Lebensmitelfarbe rot |
ZUBEREITUNG Aperol Küsschen - Rezept
- aperol in einem kleinen topf aufkochen und auf ca 40 ml reduzieren - etwas rote lebensmittelfarbe zugeben ( beim nächsten mal werde ich rot + gelb zugeben um den orangen farbton vom aperol besser gerecht zu werden ) - etwas ungespritzte orangenschale in die reduktion reiben
- eiklar und zucker sehr steif schlagen - danach den puderzucker und den reduzierten aperol unterheben und vorsichtig durchmischen - die masse in einen dressiersack füllen und auf ein mit backpapier belegtes backblech sehr kleine häufchen spritzen
- im backrohr bei ober und unterhitze 80 grad ca. 35 min. trocknen - auskühlen lassen und vorsichtig vom papier lösen
- wir haben die "sweetys" mit einem glas aperol spritz genossen
Aperol Küsschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1607 (384) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 76,5 g |
| Fett | - |
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