Gemüse-Nudelauflauf - Rezept durch menalie
Hier ist es Gemüse-Nudelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von menalie geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse-Nudelauflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Nudeln |
| 1 halbe | Paprika rot |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 200 ml | Wasser |
| 2 EL | Hüttenkäse light |
| 1 halbe | Kugel Mozzarella light |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß |
ZUBEREITUNG Gemüse-Nudelauflauf - Rezept
- Nudeln in gesalzenem Wasser sehr al dente kochen. Abschütten und zur Seite stellen.
- Gemüse klein würfeln und in dem Öl andünsten. Knoblauch und Tomatenmark dazugeben. Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen lassen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Zum Schluß den Hüttenkäse unterrühren.
- Nudeln in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und mit dem in Scheiben geschnittenen Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen bei ca 180° ca 20 Minuten goldbraun backen
- Das komplette Rezept hat 12,5 ProPoints!Pro Person also ca 6.Da man soviele Nudeln wie man will für 7 ProPoints essen kann, ist das Rezept sehr flexibel, was die Portionsgröße der Nudeln anbelangt.
Gemüse-Nudelauflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g |
| Fett | 4,6 g |
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