Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept von MausVoh

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    Folgendes ist Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept


    Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1100 g 1000 - 1100 g Rindergulasch
    600 g Zwiebeln
    2 EL Öl
    2 EL Tomatenmark
    1 Dose Tomaten fein gehackt 400 g
    1 Glas Champignons in Scheiben 200 g Abtropfgewicht
    2 Zweige Rosmarin
    600 ml Rinderbrühe ( 3 TL instant )
    1 TL Salz
    1 TL Paprika edelsüß
    0,5 TL Pfeffer
    4 EL Ajvar
    2 EL Ketchup manis
    1 EL Zucker
    100 ml Milch
    500 g Hörnchennudeln
    1 TL Salz
    2 EL Öl


    ZUBEREITUNG Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept


    1. Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. In einer großen, hohen Pfanne Öl ( 2 EL ) erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebelwürfel zugeben und kurz mit anbraten/pfannenrühren. Tomatenmark ( 2 EL ) zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Die fein gehackten Tomaten und Rosmarinzweige zugeben. Mit Salz ( 1 TL ), Paprika edelsüß ( 1 TL ), Pfeffer ( ½ TL ), Ajvar ( 4 EL ), Ketchup manis ( 2 EL ) und Zucker ( 1 EL ) würzen, mit der Rinderbrühe angießen und alles ca. 1,5 Stunden mit geschlossenen Deckel kochen/köcheln lassen. Nach ca. 1 Stunde Kochzeit die Pilze zugeben und die Rosmarinzweige entfernen. Zum Schluss Milch ( 100 ml ) einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.In der Zwischenzeit die Hörnchennudeln in Salzwasser ( 1 TL ) bissfest kochen, abgießen und im heißen Topf in Öl ( 2 EL ) schwenken.Nudeln mit dem Rindergulasch servieren. Alternativ die Nudeln mit in die Pfanne geben, durchmischen und servieren.



    Rindergulasch mit Hörnchennudeln à la Papa - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 540 (129)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 10,4 g


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