Zucchinipuffer Hatte 2 Zucchinis, die verwertet werden mussten... - Rezept geschrieben von nannsi
Folgendes ist Zucchinipuffer Hatte 2 Zucchinis, die verwertet werden mussten... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Zucchinipuffer Hatte 2 Zucchinis, die verwertet werden mussten... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Zucchinis frisch |
| 1 | Ei |
| 1 handvoll | Sonnenblumenkerne geröstet |
| 1 | Lauch |
| 6 EL | Mehl |
| 0,25 TL | Natron |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian gefriergetrocknet | |
| Knoblauchöl |
Vorbereitung für Zucchinipuffer Hatte 2 Zucchinis, die verwertet werden mussten... - Rezept
- 'Zucchini schälen und reiben, Lauch in Ringe schneiden.
- In einer trockenen Pfanne Sonnenblumenkerne anrösten.
- Etwas Öl oder ein Stückchn Butter in die Pfanne zugeben, den Lauch zugeben und andünsten. Die Pfanne von der Platte nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Pfanneninhalt zu den geriebenen Zucchini zugeben. Ei und Mehl zugeben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und gut vermischen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Blech mit Blech mit Backpapier auslegen, das Backpapier mit Knoblauchöl eipinseln.
- Aus der Masse mithilfe eines Löffels Puffer auf das Blech legen, die Ouffer auf der Oberseite mit Knoblauchöl bestreichen.
- Etwa 15 Minuten backen, dann die Puffer wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Puffer eine schöne goldgelbe Farbe bekommen.
- *** Ich habe das Öl von meinem gebackenen Knoblauch benutzt - RZ in meinem KB.
Zucchinipuffer Hatte 2 Zucchinis, die verwertet werden mussten... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1423 (340) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 71,8 g |
| Fett | 1,0 g |
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