Mousse au chocolat (easy Variante) - Rezept geschrieben von Mokassa
Folgendes ist Mousse au chocolat (easy Variante) - Rezept. Dieses Rezept von Mokassa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mousse au chocolat (easy Variante) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Grundmousse: | |
| 200 gr. | Schokolade 52% |
| 250 gr. | Sahne |
| Variationen: | |
| Cognac | |
| Baileys | |
| Whisky | |
| Orangenlikör | |
Vorbereitung für Mousse au chocolat (easy Variante) - Rezept
- Manchmal wird die Mousse zu hart oder ist zu wässrig geraten... Der Trick sind die Temperaturen beim Zusammenrühren. Sorry für das Foto - die Mousse war schneller weg, als ich sie fotofieren konnte.
- Sahne 3/4-steif schlagen, also nicht zu hart. Die Sahne dann bei Zimmertemperatur 1 Stunde stehen lassen.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
- Geschmolzene Schokolade vom Wasserbad nehmen und die zimmerwarme Sahne langsam unterziehen. Und erst jetzt ggf. die Geschmacksvariationen wie Orange / Whisky / Cognac ect... hinzu geben.
- Im Kühlschrank 3-5 Stunden auskühlen lassen. ___Guten Appetit !___
Mousse au chocolat (easy Variante) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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